Vaniljekranser

Type: Stekt i ovn
Opprinnelse: Ukjent

Vaniljekranser er en delikat småkake med en karakteristisk smak av vanilje og mandler, og hører med til de første kakene som ble bakt etter at det ble vanlig med vedfyrte støpejernsovner på 1880-tallet. Tradisjonelt sett skal man både kunne se og smake vaniljefrø og biter av mandler i kaken.

Deigen skal helst sprøytes ut gjennom en sprøytepose for å få de spesielle rillene, men kakene kan også rulles og formes for hånd dersom man ikke har en slik pose.

Vaniljekranser er også en svært populær og tradisjonsrik julekake i Danmark.

 

Har du mer informasjon om opphav eller historien til denne julekaken? Del gjerne med oss i kommentarfeltet!

Andre gode julekaker