Mandelflarn

Type: Stekt i ovn
Opprinnelse: Ukjent

Mandelflarn er sprø karamellknekk med med skåldede mandler som er finhakket.

Kakene kan se ut som blonder i spiselig form. Klarer du å lage dem så tynne som de tradisjonelt skal være så er det nesten så du kan lure på om du spiser luft.

Som regel er mandelflarn flate, men man kan også bøye dem over en kjevle eller kopp mens de fortsatt er litt lunkne, og dermed ende opp med en skålform. Denne kan fylles med krem, is eller bær.

Mandelflarn kan være et lettere alternativ til de andre, mektigere julekakene. De er perfekt tilbehør til mange av julens desserter, men smaker også meget godt alene.

Har du mer informasjon om opphav eller historien til denne julekaken? Del gjerne med oss i kommentarfeltet!

Andre gode julekaker