Halvmåner

Type: Stekt i ovn
Opprinnelse: Ukjent

Halvmåner har kanskje ikke så overraskende halvmåneform. Noen velger å bruke former til å stikke dem ut, mens andre stikker ut runde kaker som de bretter sammen.

Noen legger også to og to halvmåner sammen og fyller dem, for eksempel med krem med romsmak, syltetøy eller svisker. Ifølge Solfrid Rørlien Saue, forfatter av boken Vestlandsmat, hører denne kakesorten med til de «13 sorter» julekaker bergensere med respekt for tradisjon gjerne tok med til julekaffen.

I bergensområdet skriver de navnet på kaken som «hallemåner». Dialekten har dermed ansvaret for den manglende v-en.

Har du mer informasjon om opphav eller historien til denne julekaken? Del gjerne med oss i kommentarfeltet!

Andre gode julekaker