Fru Aals kaker

Type: Stekt i ovn
Opprinnelse: Norge

Fru Aalskaker er gammeldagse, norske julekaker som består av små, runde mørdeigsbunner som blir dekket med en klatt deilig, hjemmelaget mandelmasse. Kakene blir gjerne stukket ut med små egge- eller akevittglass.

Oppskriften stammer fra Olsrød Husmorskole i Tønsberg i 1958, oppkalt etter prestefru Aal, som var en kvinne med sans for det elegante og smakfulle når det kom til kaker.

Kakene er kjent under flere navn i ulike deler av landet – er du fra Vestlandet kjenner du den kanskje som mandeløye, eller som isralitter dersom du kommer fra Buskerud.

Har du mer informasjon om opphav eller historien til denne julekaken? Del gjerne med oss i kommentarfeltet!

Andre gode julekaker