Delfiakake

Type: Konfektkake
Opprinnelse: Trolig Danmark

En svært mektig konfektkake som primært består av kokos- eller delfiafett og kokesjokolade, tradisjonelt fylt med marsipan og kjeks. Pyntes gjerne med gelétopper eller andre søtsaker etter eget ønske, enten synlig eller mellom kjekslagene i kaken.

Stekes ikke, men oppbevares kjølig frem til, og mellom, hver servering for rett konsistens. Skjæres opp i tynne skiver ved servering.

 

Har du mer informasjon om opphav eller historien til denne julekaken? Del gjerne med oss i kommentarfeltet!

Andre gode julekaker